外卖行业自出现至今已有几年的时间，在BTA三巨头的作用下，外卖行业已融入人们的日常生活。外卖行业是一个高频、刚需行业，在外卖的作用下，线下餐饮转移到了线上，通过配送，线上与线下，商户与用户都实现了有效连接，为人们的日常生活带来了极大的方便。
小程序上线之后，如果每个商户都开发了自己的小程序，美团等外卖平台或许就会失去生存之地，因为消费者只需在商户自己开发的小程序下单点餐，无需再经由美团等外卖平台。那么，未来，商户自营的餐饮小程序是否能使餐饮行业再次被颠覆，使外卖行业壁垒被突破，借助微信流量红利实现二次变革呢？
对于餐饮行业的商户来说，小程序有效地降低了运营成本，提升了运营效率，使线上、线下实现了有效融合，并对二者的流量进行了有效整合。并且，借助小程序，商家可对客流量进行精细化运营，使自己的竞争力得以有效提升。
·餐饮小程序对线下商户的优势
第一，线下商户可借小程序将门店搬到线上，增加触及消费者的机会，让顾客可以在线上直接订餐。
第二，“附近的小程序”这一功能增加了店铺被消费者发现的机会，成功地完成了线上朝线下的引流，使客流量得以成功转化，同时，用户通过小程序自主下单还有效地减少了人力劳动，帮店铺节省了人力成本。
第三，线下商家可以将自己的微信公众号与小程序绑定，让微信公众号的粉丝直接跳转到小程序下单订餐，提升转化率。
第四，借助小程序，商户可获取、积累大量用户数据，凭借这些用户数据，商户能更加了解自己的顾客，之后可以凭借微信提供的各种功能与流量红利对顾客进行会员管理。另外，凭借精准的消息通知，商户能更精准地触及用户，提升转化率。第五，在美团、饿了么等外卖平台上，中小商户毫无竞争优势，并且还要给平台一定比例的服务费。与之相较，小程序的开发成本比较低，易得性比较高，而且目前市面上出现了很多帮商户制作小程序的第三方公司，比如微盟、即速应用等等。
＊餐饮小程序对于用户的优势
（1）用户究竟会从美团外卖点餐，还是会从商户自营的小程序点餐，不到最后一刻都是未知。小程序毕竟是一种新事物，让用户养成使用小程序的习惯还需要很长一段时间及充足的驱动力。
（2）小程序的到店点餐功能帮用户节省了排队点餐的时间，但如果商户上餐的时间不变，用户用餐的等待时间也很难缩短。
（3）对于用户来说，小程序最大的优势就是无需安装，不会占用手机内存，即用即走，非常方便。并且，使用小程序，用户可以从微信入口直接下单，下单之后小程序会直接获取收货人信息，唤起微信支付。再加上，现如今，有些微信小程序的使用体验已接近App，带给用户优质的使用体验。
＊餐饮商户的小程序开发策略
（1）规模不同的商户可根据自己的需要定制小程序，比如大型商户如果资金充足可聘请专业公司帮自己开发小程序，资金有限的中小型商户可借助第三方平台自行开发小程序。无论采用哪方式，微信巨额的流量，微信对小程序的大力推广，都将使其受益。
（2）对于开展线上业务的商户来说，在很长一段时间内其订单的主要来源仍将是外卖平台。现阶段，因为小程序尚不成熟，小程序入口分类不明，用户的使用习惯尚未养成，因此，商家仍不能将小程序作为主要的运营渠道，只能以其为辅助。当然，如果商户资金充足则可自行发挥，现如今，微信还未对小程序进行严格监管，如果商户能提出很好的小程序运营创意，就此引爆小程序也未可知。
（3）由于使用便捷，能实现线上、线下融合，小程序为渴望拓展线上业务，实现互联网转型的中小企业提供了方便，并为其更好地管理用户数据提供了助力与支持，使用户体验得以进一步提升，使商家利益实现最大化。
（4）随着移动互联网的发展，现如今，越来越多的企业开始聚焦线下，朝“内容＋电商”的方向发展。在微信小程序的作用下，企业可实现线上、线下融合，构建从下单到支付等环节的闭环。所以，未来，对于餐饮行业来说，小程序会与美团等外卖平台一样成为餐饮企业的标配。
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